什么是高纤维和抗氧化剂的来源

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它被称为“救命菜”,防癌降压、通便降火!一拌一炒比肉还香通便防癌,降压降火芹菜性凉,味甘辛,具有清热除烦、利水消肿、凉血止血等作用。现代营养学认为,芹菜是高纤维食物,有通便的作用。而且,芹菜经肠内消化,会产生一种抗氧化剂,对预防高血压、动脉硬化、胃肠道肿瘤等都十分有益,难怪被称为“救命菜”。芹菜分为香芹和西等会说。

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