100克琼式月饼_100克琼式月饼20个配方
非遗里的海南⑫ | 琼式月饼酥松软 留住海南老味道南海网记者陈望中秋佳节脚步越来越近，月饼已经香飘琼岛。海南人过中秋，最怀念那一口琼式月饼，这几乎是每一位海南人儿时的记忆。说起海南人记忆中的月饼，琼式月饼制作技艺省级代表性传承人符志仁说，琼式月饼三大特色是酥、松、软，深受岛内外美食爱好者追捧。新鲜出炉的琼式小发猫。
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琼式月饼哪家好吃?海南月饼行业劳动和技能竞赛结果出炉还设置了月饼公益捐赠、巨饼品鉴、非遗琼式月饼体验、月饼集市、现场订购签约等系列活动，相比往年，本次大赛规模更大、影响更广泛、活动更丰富。值得关注的是，本次竞赛还挑选了60家海南知名月饼销售企业及厂家参加月饼集市展销。他们各自带着品牌故事和优质产品来到现场，等我继续说。
为期三天的屯昌月饼展销活动在海口启幕当地月饼厂商在制作屯昌黑猪叉烧五仁月饼时，只取生鲜地道的屯昌黑猪后腿肉，以及新鲜的五仁馅料，品质与味道自然没得挑。“除传统口味外，今年主推屯昌黑猪叉烧、生椰拿铁、斑斓莲蓉等馅料月饼。”屯昌某月饼厂商介绍，最有“乡愁味”琼式月饼酥皮均取自屯昌黑猪猪油熬制而成小发猫。
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