商用铁锅开锅方法视频教程
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新铁锅怎么开锅更好用,大厨教你几个小诀窍,方法简单又实用把铁锅和锅铲烘干，这样可以避免铁锅生锈。铁锅最好不用用来烧开水，如果要用的话，用完之后要抹点油，这样能更好的保养铁锅。锅铲的选择也不要太硬，还要避免一些坚硬的东西大力刷锅，这样能够防止锅底破裂。开锅铁锅是一种简单而有效的方法，可以帮助你提高饭菜的质量和增加铁锅等我继续说。
浙江一大妈为新铁锅开锅,放燃气灶上一番操作后傻眼:铁锅变废锅一番操作之后也不知道开锅到底有没有成功，反正原本新买的铁锅现在是变成了一个废锅，底部直接就被烧坏了，估计以后也没有办法正常使用。.. 就想知道现在这个情况铁锅还有救吗？看到这一幕的网友们也是哭笑不得：“好好的一个锅现在就这样废了，其实并不是网络上所有的教程都是正是什么。
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新的铁锅千万别直接用火烧,这才是正确的开锅方法,不粘锅不生锈最常见的烹饪方式就是煎、炸、爆炒。“工欲善其事必先利其器”，想要烹饪出可口的美食，离不开一口好用的铁锅。铁锅，是我们日常生活中最常见的厨具之一。可能很多人都不知道，新买的铁锅是需要“开锅”的。如果“开锅”没有开好，后期使用中可能会出现“粘锅”或者生锈的情况说完了。
铁锅开锅,到底是科学还是玄学?所以大家反而更喜欢传统的铁锅，这像是一种烙印在骨子里的传统。铁锅分为生铁锅和熟铁锅，生铁锅制造温度约260℃,适合炖煮，而熟铁锅制造温度约500~600℃,适合用来爆炒，但不管哪种铁锅，我们在炒菜前，都需要进行“开锅”。铁锅开锅，是使用生铁锅或熟铁锅前需要进行的一道步骤。..
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