美食推荐卡制作方法_美食推荐卡制作

美食推荐:美味五香肘子、缤纷土豆球、冲浪豉鲜虾制作方法美味五香肘子材料: 猪肘1000克,香叶3克、普洱茶水800毫升,花椒5克、丁香2克、桂皮10克、八角8克、草果15克、小茴香5克、干辣椒10克、.. 做法: 1、猪肘洗净横着用刀割开,锅置火上放水烧开,下猪肘焯掉血水。2、锅洗净加入50毫升水,倒入冰糖、30毫升食用油煮至冰糖融化,再倒入说完了。

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美食推荐:烧肉汁烧鸡翅、相思菌香牛肉、酸辣海带结制作方法制作: 锅加入清水150克,大火烧开后加入B料小火熬至剩余50克汁水后离火,过滤杂质后趁热将A加入汁水中均匀混合,最后放入C搅匀即可。特点:口味咸鲜微甜,酱香浓郁,口味似叉烧肉。适用范围:适合用来烤多种禽畜类原料,烹调猪颈肉、猪下巴肉效果最佳。制作方法: 1、鸡翅用烧肉汁小发猫。

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美食推荐:小尖椒焖仔鹅、姜辣汁青蟹年糕、竹林烤鸡制作方法姜辣汁青蟹年糕以盐帮菜的手法和调味方式烹制螃蟹、年糕,浓郁的姜香和鲜辣充斥鼻尖,入口带着微微酸爽,富有创意之余也符合当代年轻客人的重口味需求。主料: 青蟹1只(约500克)、年糕150克调料: 姜辣汁100克(配方在文章底部) 制作流程: 1、取重约500克的青蟹1只宰杀拾净,掀开等我继续说。

美食推荐:客家盐焗手撕鸡、煳辣椒油拌鸭掌、海胆金枪鱼制作方法制作方法: 1、三黄鸡宰杀治净,洗净擦干水分,用盐50克、米酒35克、沙姜末50克、特制香料粉50克、味溢匙鸡肉精粉(某宝有售)5克涂抹鸡身内外,腌制45分钟,然后往鸡腹内倒入少许米酒,包上两层纱纸(质地粗糙,透气性强,保证鸡肉均匀受热)备用。2、砂锅内倒入300克粗盐铺平,把鸡放等我继续说。

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美食推荐:三层鸡塔、江湖鳝鱼、创意珍珠丸子制作方法三层鸡塔特点: 咸鲜清香,口感松软微微弹牙爽口。制作方法: 1、鸡脯肉500克搅拌机打成鸡蓉,酒店专用青虾仁100克搅打成虾胶、马蹄末50克、蛋清8个、葱姜水20克、盐6克、鸡粉5克朝同一个方向搅打上劲成馅料。菠菜叶入热水烫一下,捞出过凉后挤干水分。2、取蛋皮一张铺到砧板说完了。

美食推荐:好运大鱼头、珍珠鱼翅、印象五彩鸡制作方法制作方法: 1、锅内放油,放入鱼头中火煎2分钟后下入高汤。2、将鱼子、鱼鳔和调味料放入锅中,调好口味,煨制50分钟3、鱼头盛入盘内,留余汤收汁淋上,撒香葱节,即可上桌。关键: 一定要用中火煨够时间,利用鱼本身的胶质物收自来芡,不可急于求成,不另外勾芡。珍珠鱼翅主料: 水发净还有呢?

美食推荐:新派椒麻鸡、沙煲蒜卤水豆腐、泡椒白萝卜制作方法新派椒麻鸡食材: 干净的小公鸡(每只重约1250克)、五味盐、椒麻汁。做法: 制作五味盐:锅烧热,放入盐5千克,干花椒250克,八角5颗,桂皮15克,白芷5片,白豆蔻20粒,香茅草8克,姜末、葱丁各100克,小火炒到葱丁酥脆的时候五味盐的制作就完成了。腌鸡煮鸡: 1、取处理干净的小公鸡(每只小发猫。

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美食推荐:盐烤花雕童鸽、葱头酱蒸茄柳、酿蒸山药制作方法盐烤花雕童鸽原料: 鸽子1只(约250克)。调料: 葱、姜、盐焗鸡粉各50克,盐1千克,蛋清100克,沙姜粉、花雕酒、老抽、蜂蜜各20克,自制卤水(用甘草、香叶、沙姜、芝麻各5克,白蔻、桂皮各2克,花椒、白芷各3克,糖色、玫瑰露酒各20克,水2千克熬制而成),油纸1张。制作方法: 1、将鸽子说完了。

美食推荐:软炸子盖、砂煲鱼头、筒子骨焖蛇制作方法制作方法: 1、锅内留菜油烧开、放入姜片、盐拌匀。2、入鱼头两面煎黄,再入二锅头去腥,再入高汤煮开,去除泡泡。3、中火慢焖至浓汤白再入盐、鸡粉、黄剁椒、鱼丸煮至九成熟。4、再入豆腐烧开出锅,撒上葱花即可。筒子骨焖蛇主料: 花蛇800克、筒子骨1000克。配料: 尖青椒50是什么。

美食推荐:清炖牛尾、霸王辣双脆、麻辣牛肉干制作方法严格按要求制作火候见功,则是要正确使用不同火候,文火、武火、缓火、急火,掌握有度,方可成此美味。霸王辣双脆原料: 猪腰200克、鲟鱼肚后面会介绍。 做法: 1、把牛腱子肉剔除筋膜,切大块,放入清水中浸泡出血水,捞出控干水分,备用。2、把牛肉块放入锅中,加入适量清水淹没,小火烧开后撇去浮后面会介绍。

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