新不粘锅需要开锅吗
新的铁锅千万别直接用火烧,这才是正确的开锅方法,不粘锅不生锈新买的铁锅是需要“开锅”的。如果“开锅”没有开好，后期使用中可能会出现“粘锅”或者生锈的情况。不仅影响日常使用的效果，还会缩短使用寿命。今天，韩胖跟大家分享正确的铁锅“开锅”方法。照着做，可以铁锅用起来非常顺手，不会粘锅，不容易生锈，越用越顺手。1、不要直接用小发猫。
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新铁锅别直接用,教你“开锅养锅”,不沾不锈寿命长,越用越顺手作者：开心得爆炸对于一个常年混迹于厨房的人来说，都希望有一口顺手的好锅，而铁锅永远是小宁的心头好，与不粘锅相比，铁锅的表层没有化学物质，而且导热快，受热均匀，这也是饭店大厨都用铁锅的原因。很多人买新回来铁锅后，洗洗就直接用了，于是就发现越用越不好用，生锈、粘锅等各种好了吧！
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铁锅开锅,到底是科学还是玄学?现在市场上的锅五花八门，例如麦饭石不粘锅、不粘锅、铁锅、不锈钢炒锅等等。很多时候，不了解的朋友就喜欢冲着新款式去买，例如麦饭石不是什么。 而熟铁锅制造温度约500~600℃,适合用来爆炒，但不管哪种铁锅，我们在炒菜前，都需要进行“开锅”。铁锅开锅，是使用生铁锅或熟铁锅前需要进是什么。
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