现卤现捞卤菜配方教学
春节必备的卤菜,配方简单人人都能学会,一锅卤几样,来客不用慌卤了素菜的卤汤，香味已经被食材吸收了大半，没必要再留了，每次卤肉的时候，倒是可以把剩余的卤汤再次加热，保存起来，继续用来卤菜，越卤越香！ 春节必备的卤菜，配方简单人人都能学会，一锅卤几样，来客不用慌！学会在家做卤菜，再也不用买，家常卤菜的做法，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言是什么。
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卤菜配方秘方配料大全作者：一根胡萝卜丶在使用香料配方时，需要分类处理。有些香料是需要用干锅炒制的，还有一些香料是可以直接使用的。需要炒制的香料一般而言，需要炒制的香料有香叶、桂皮、八角、白豆蔻、小茴香、干辣椒、花椒、草果、白胡椒，炒制的目的是使这些香料在卤制过程中更易挥发其香是什么。
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牛腱子这个配方，新手小白都能轻易做出美味的卤菜By 苹果头711用料牛腱子3斤李锦记卤水汁半瓶蒜头1个小米辣6-7个大葱1根姜片4-5片生抽2勺蚝油2勺酱油2勺老抽2勺鸡粉1勺料酒3勺做法步骤1、牛腱子放水里，泡出血水，洗净2、冷水入锅3、加入姜片和料酒，开火煮沸4、水煮沸后，把等会说。
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