为什么油炸食品不容易变质

油条到底是健康食物还是致癌食物?油条到底是健康食物还是致癌食物?这个不用说,油条当然不是健康食物!不只是油条,所有油炸类食物都不能算是健康食物。尽管有时我也会吃一点,但不会经常吃。首先,油炸这种食物制作方法可以掩盖食物本身的口感风味,也就是说,这个被油炸的食材如果是变质过期甚至腐败的,那么经油还有呢?

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