适合小朋友吃的牛肉部位_适合小朋友吃的牛骨头
秋季孩子长高,吃排骨不如多吃这菜,只长劲不长肉,开胃又下饭!但今天我要揭秘一道比排骨更适合孩子的秋季佳肴——萝卜炖牛腩！这道菜不仅能让孩子们“只长劲不长肉”,还能开胃解馋，保证他们吃得开心，长得健康。萝卜炖牛腩，看似简单，实则蕴含大智慧。牛腩，作为牛肉中的精华部位，富含高质量蛋白质、铁质及多种维生素后面会介绍。
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贴秋膘,我家隔三岔五就买这个肉,贵是贵了点,但特别适合孩子最近我家孩子特别喜欢吃牛肉，今天又给孩子买了一大块牛腩，牛腩肉是牛腹部接近牛肋骨部位的一些肌肉块，它肉多筋多，还有一些牛油花，口感特别浓厚，因此比牛肉更受大家欢迎，牛腩的价格经常卖的比牛肉还高，最近我们这里有点涨价，又卖到四十多元一斤了，买一斤多回来烧个孩子最喜欢等我继续说。
不知道大家有没有买到过怎么做都不好吃的牛肉,反正我是不想买了其实牛肉有很多种类，最近了解了下，和大家一起分享：1.牛颈肉：顾名思义牛脖子部位的肉，肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%,做牛肉丸不错，做出来给小朋友吃营养丰富。2.肩肉：是牛的前部肉，包括颈部到肩部的牛肉，由互相交叉的两块肉组成，纤维较细等会说。
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