100克月饼皮配方大全_100克月饼皮配方
月饼皮配方此制作可做为：五仁月饼、椰蓉月饼、五仁云腿月饼、蛋黄月饼的饼皮。这里面粉的量可做50克月饼模具，大约16个面团。By 秋天的红叶_67398用料主材料： 转化糖浆110g花生油40g枧水2g中筋面粉150g奶粉8克辅材料： 蛋黄1个熟糯米粉适量做法步骤1、转化糖浆+枧水+花生油混合后面会介绍。
黑金月饼By 南风微醺用料饼皮配方： 中筋面粉100克黑米粉100克月饼糖浆120克花生油45克枧水4克低糖白莲蓉/豆沙馅配方： ～去芯白莲/红豆250克玉米油80克砂糖60克麦芽糖80克其他材料咸鸭蛋12个喷壶1个做法步骤1、先做饼皮部分：月饼糖浆，枧水，花生油称量好用蛋抽搅拌完全融合均是什么。
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咸蛋黄肉松月饼第一次做咸蛋黄肉松馅，网上找的配方，自制的肉松和低糖白莲蓉真的很好吃！By 南风微醺用料月饼皮： 月饼糖浆220克枧水7克花生油70克中筋面粉320克咸蛋黄肉松馅咸蛋黄14个熟白芝麻35克自制低糖莲蓉馅520克自制肉松180克玉米油20克喷壶适量水(喷月饼表面用)蛋黄1个(刷说完了。
玫瑰豆沙蛋黄月饼这里不再重复此配方适合75克的月饼18个(按3:7包制)可以按照自己喜欢吃的口感还有烤箱的容量来进行适当的调整。转化糖浆是我自己熬的，之前的配方有分享过，也可以选择在某宝购买。我做的月饼全部都是选择3:7包的，例如50克月饼，即皮是15克，馅料是35克。2:8包的月饼皮比较薄小发猫。
黑米椰蓉月饼之前的配方有分享过，也可以选择在某宝购买。我做的月饼全部都是选择3:7包的，例如75克月饼，即皮是23克，馅料是52克。2:8包的月饼皮比较薄还有呢？ (75克月饼20个，3:7包制) 黄油165克全蛋液165克细砂糖165克牛奶90克椰蓉300克熟糯米粉80克蔓越莓干100克饼皮材料：(75克月饼20个，3还有呢？
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广式月饼1.饼皮一定要静置2小时以上； 2.月饼一定要完全冷却再密封保存； 3.此配方可做30个月饼，75克模具。By 时光在淡用料转化糖浆(饼皮) 360克花生油(饼皮) 170克规水(饼皮) 12克高筋面粉(饼皮) 153克中筋面粉(饼皮) 357克生咸鸭蛋(内馅) 30个莲蓉(内馅) 500克红豆沙(内馅) 500克做法步骤后面会介绍。
抹茶蔓越莓月饼:一口惊艳,回味无穷【中秋佳品】抹茶蔓越莓月饼：一口惊艳，回味无穷！ 【抹茶蔓越莓月饼制作指南】【抹茶皮配方】- 玉米淀粉：10g - 奶粉：23g - 抹茶粉：5g - 黄油：100g - 低粉：150g - 糖粉：35g - 炼乳：20g 【椰蓉蔓越莓馅配方】- 黄油：55g - 奶粉：20g - 糖粉：20g - 常温鸡蛋液：25g - 椰蓉：110g - 蔓越莓干：55g 【..
童年味道黑金月饼香酥微软的饼皮裹着芝麻花生坚果，一口下去，托着下巴生怕掉渣。一口月饼，熟悉的味道可以把人带回到过去的时光。By 花样厨娘-钱包RitaQ 【豆果美食官方认证达人】用料饼皮配方： 中筋面粉80克黑米粉80克转化糖浆100克玉米油30克枧水3克鸡蛋液半个馅儿料配方： 玉米油30克还有呢？
玫瑰云腿月饼云腿月饼也算是做得比较多了，曾经尝试过不同的饼皮配比，好像效果都不错。用了上一次云腿月饼的饼皮配方，不需要任何增减，刚好就能配上这一次的玫瑰云腿馅用量。往日里也做过一次玫瑰云腿月饼，只不过那一次的玫瑰在饼皮里。这一次的玫瑰，是在云腿馅儿里。也想过在饼皮里来点小发猫。
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