旧不锈钢开锅的正确方法
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铁锅开锅,到底是科学还是玄学?现在市场上的锅五花八门，例如麦饭石不粘锅、不粘锅、铁锅、不锈钢炒锅等等。很多时候，不了解的朋友就喜欢冲着新款式去买，例如麦饭石不说完了。 都需要进行“开锅”。铁锅开锅，是使用生铁锅或熟铁锅前需要进行的一道步骤。有人说，没开过锅的铁锅不吉利，很多人认为这是玄学，但实际上说完了。
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炒菜锅怎么开锅?小窍门,真好用!一般需要开锅的都是铁锅和不锈钢多些，其他锅类就看情况而定。5、用猪皮或者猪肥肉，猪板油怎么开锅？做法：要把猪肥肉或者猪皮用一大片，这样煎出来油脂多一些，再用大火把铁锅烧热，转中小火，夹着下猪肥肉或者猪皮，慢慢煎出油脂，等出香味出油脂以后，在把猪肥肉或者猪皮来回擦出油好了吧！
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铁锅分“生铁”和“熟铁”,区别挺大!弄懂再买,学会开锅更好用说起铁锅，很多人都不陌生，几乎每个家庭都会用得到，现在随着科技的发展，锅的品种也越来越多，譬如：不粘锅，陶瓷锅，平底锅，不锈钢锅，炖锅等等好了吧！ 我们还要学会正确地开锅和养锅，这样才能让铁锅越用越光，延长铁锅的使用寿命和烹饪效果。生铁锅比较厚重，如果力气小的话就不要买生铁锅好了吧！
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