锅烧糊了怎么办一招轻松搞定
舌尖上的秘密:揭秘软炸子盖、砂煲鱼头与筒子骨焖蛇的制作秘籍将锅烧热后加入猪油烧开，使用开水湿润的净布擦拭五花肉表面的油脂，然后用竹筷夹起肉片裹上蛋清豆粉糊。工艺关键： 1、生肉需在汤锅中煮以去血水，使菜品无膻味，但不宜过熟，以紧实为宜。2、肉片需用净布擦干水分，以便挂糊均匀。3、必备蒜片、甜面酱、葱段等调料，方可呈现正宗是什么。
今天的菜又光盘了,好爱我婆婆的厨艺一、丝瓜滑肉汤。准备食材：丝瓜，猪肉，鸡蛋。调料：盐，红薯粉，葱花。制作步骤如下： 1,丝瓜去皮洗净，切滚刀块备用，猪肉洗净切片，加入适量食盐，多一点红薯淀粉，加一点点水打湿，抓拌均匀腌制15分钟备用。2,起锅烧油，油热下鸡蛋煎成荷包蛋盛出备用，锅里再加点油，油热下姜丝炒香后下小发猫。
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美食推荐:新派椒麻鸡、沙煲蒜卤水豆腐、泡椒白萝卜制作方法新派椒麻鸡食材： 干净的小公鸡(每只重约1250克)、五味盐、椒麻汁。做法： 制作五味盐：锅烧热，放入盐5千克，干花椒250克，八角5颗，桂皮15克，白芷5片，白豆蔻20粒，香茅草8克，姜末、葱丁各100克，小火炒到葱丁酥脆的时候五味盐的制作就完成了。腌鸡煮鸡： 1、取处理干净的小公鸡(每只是什么。
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