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北京餐饮业“利润骤降”?业内人士:二季度利润已转正,行业进入调整期最近，两则消息震惊餐饮界。一是高端餐饮品牌鼎泰丰关闭北京公司下辖店铺，相当于退出北京、青岛、西安等多个华北市场，二是北京统计局数据显示，今年上半年北京规模以上餐饮业利润总额同比下降88.8%。综合两则消息，容易得出“北京餐饮消费低迷”“餐饮利润太薄”的结论，但这说完了。
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高端餐饮非刚需,当下餐饮“质价比”才是王道明路川等高端餐饮门店接连宣布停业。KOKYO SUSHI BAR港汇恒隆店将营业到9月1日结束。就在近期，鼎泰丰全国多地门店宣布关停。随着市场环境和消费者偏好的变化，高端餐饮的盈利逻辑正遭受前所未有的挑战。一位资深餐厅投资人认为，高端餐厅的净利率并不一定高，反而可能因小发猫。
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北京石景山:紧盯网络餐饮 严查线上线下地址不一致近日，针对“幽灵”外卖乱象，石景山区市场监管局强化网络餐饮食品安全监管，开展专项检查，严查线上线下地址不一致。检查中，执法人员采用“非现场监管”与线下实地检查相结合的方式，对辖区内美食城档口、小餐饮聚集地、主要以外卖为主营业务的商务楼宇开展全覆盖检查。并对入小发猫。
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