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三年5万家便捷店,库迪抄“底”能成吗?文|财经故事荟8 月28 日,一篇名为《京城10 万餐饮微利线上挣扎》的报道,描述了北京高端餐饮的困境,刷屏了整个餐饮圈。“真实的(情况)只会比这个更惨”,一家高端餐饮创始人在朋友圈如此点评。如今,餐饮行业走到了命运分野的十字路口——高端式微,低价小发猫。

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餐饮业低价团购愈演愈烈,媒体:过低折扣未必真优惠能靠什么吸引顾客?餐饮业的烟火气回来了,价格战也打响了。“38元10个菜的3人火锅套餐”“49.9元的牛杂煲4人餐”…随着低价团购愈演愈后面会介绍。 扯虎皮做大旗,高射炮打蚊子。在套餐里增加用不上的高价商品,例如普通双人餐里搭配标价几百元一瓶的红酒,或者将服务生的拍照标示为专业后面会介绍。

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