50克月饼蛋黄用一个还是半个
广式豆沙蛋黄肉松月饼(喷蛋黄用) 适量咸蛋黄(10-12克/个) 16个豆沙馅750克蛋黄水(刷表面) 1个肉松50g做法步骤1、生咸蛋黄喷上酒精烤箱180度15分钟2、月饼皮步骤：糖浆+枧水+花生油搅拌均匀呈乳化状态后加入中筋面粉(静置2小时) 月饼配比：饼皮25g,豆沙15g,蛋黄一个，肉松少量3、豆沙里包入肉松和蛋等会说。
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月饼皮配方此制作可做为：五仁月饼、椰蓉月饼、五仁云腿月饼、蛋黄月饼的饼皮。这里面粉的量可做50克月饼模具，大约16个面团。By 秋天的红叶_67398用料主材料： 转化糖浆110g花生油40g枧水2g中筋面粉150g奶粉8克辅材料： 蛋黄1个熟糯米粉适量做法步骤1、转化糖浆+枧水+花生油混合还有呢？
广式月饼4克低糖清香五仁馅500克蛋黄水(刷表面) 1个做法步骤1、用古法花生油，做出来的月饼特别香2、转换糖浆与碱水混合3、加入花生油充分拌匀至完全融合4、加入中筋粉(普通面粉)5、揉匀后装入保鲜袋，入冰箱冷藏1-2小时6、准备五仁馅7、50克一个的月饼，馅料35克一个搓圆备用，饼皮好了吧！
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