粤式正宗炆鹅锅做法
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美食推荐:小尖椒焖仔鹅、姜辣汁青蟹年糕、竹林烤鸡制作方法小尖椒焖仔鹅食材： 仔鹅、菜油、猪油、泡姜粒、青椒圈、豆瓣酱、鲜汤、藤椒油、鲜藤椒、尖椒、鸡精、味精。制作： 1、把仔鹅肉改刀成小块，小尖椒切弹子形状。2、锅里放菜油烧热才加入猪油，随后下仔鹅块煸香，其间加入泡姜粒、青椒圈和豆瓣酱，掺入鲜汤烧沸后，加盖将鹅肉焖熟小发猫。
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美食推荐:飘香鹅块、煳辣牛肉、龙井香煎大连鲍制作方法飘香鹅块食材： 鹅半只、葱、姜、蒜、八角、料酒、醋、生抽、白糖、食用油。制作方法： 1、鹅剁成小块。2、炒锅加热，倒入适量的食用油，放姜片和蒜瓣爆香。3、倒入鹅块煸炒，至少煸炒3分钟左右，鹅块的油脂被炒出来，血水被炒干。4、依次加入料酒，醋(料酒的一半量)再炒1分钟，鹅说完了。
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美食推荐:醉香大雁鹅、蒜香猪血、海味冬瓜煲制作方法醉香大雁鹅原料： 九江雁鹅1只(约1500克),红辣椒块、姜丁、独头蒜各100克，干辣椒段、小米椒丁各25克，青蒜段10克，桂皮3克，八角2克，啤酒500克，白酒300克，葱油、盐、酱油各25克，味精、鲜辣味粉各5克，菜籽油200克，生抽15克。制作： 1、将雁鹅宰杀治净，斩成长方形大块，汆水洗净，入高还有呢？
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