莲蓉月饼馅的详细做法
莲蓉蛋黄月饼By 玥玥妈妈的小厨房用料月饼皮用料低筋粉320G转化糖浆230G食用油100G吉士粉10克枧水8G月饼馅用料咸蛋黄28粒莲蓉360G刷面鸡蛋1粒做法步骤1、自己熬的转化糖浆2、转化糖浆，食用油，枧水，吉士粉搅拌均匀3、倒入面粉4、翻拌成团，盖上保鲜膜，醒3小时5、蛋黄提前一夜是什么。
╯ω╰
五仁月饼馅儿莲蓉300克做法步骤1、坚果共550克，果干350克2、坚果烤熟，或买熟的3、倒入打碎机4、轻轻打一下5、倒入果干6、大颗粒的切一下7、倒入屏幕上的食材8、莲蓉，抓匀，做的多的用厨师机拌匀9、看图，做好就可以用了10、做月饼放两天就回油，越放越好吃，本人亲测小贴士天热，放时间久等我继续说。
广式豆沙月饼自己做的可以控制甜度和油～我下面是50个的量By 迷糊的娃用料月饼皮花生油120克枧水6克转化糖浆265克中筋面粉405克月饼馅豆沙1000克莲蓉750克蛋黄水蛋黄1颗清水10克做法步骤1、把除了面粉以外饼皮的材料都混合在一起，充分搅拌使其乳化～(糖浆和油可以稍许减少，你小发猫。
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